Comparação do perfil nutricional, lipídico e glicêmico de crianças e adolescentes de diferentes hemisférios da zona rural de Santa Cruz do Sul - RS

• Main Authors: Cláudia Daniela Barbian, Leandro Tibiriçá Burgos, Letícia Welser, Ana Paula Sehn, Deise Graziela Kern, Cristiane Fernanda da Silva, Cézane Priscila Reuter
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade de Santa Cruz do Sul 2017-03-01
• Series: Cinergis
• Subjects: Lipídeos; Glicemia; Criança; Adolescente; Saúde Escolar.
• Online Access: https://online.unisc.br/seer/index.php/cinergis/article/view/9018

Fatores de risco para doenças cardiovasculares estão presentes na obesidade infanto-juvenil, como a dislipidemia e a hiperinsulinemia. Objetivo: verificar o perfil nutricional, glicêmico e lipídico em escolares, comparando os hemisférios norte, sul, leste e oeste da zona rural de Santa Cruz do Sul - RS. Método: estudo de caráter transversal, com 729 escolares da zona rural, com idades entre sete e 15 anos. Duas escolas apresentaram características rurais e três escolas características urbanas. Foi realizada coleta sanguínea para verificação do colesterol total (CT), colesterol HDL (HDL-c), colesterol LDL (LDL-c), triglicerídeos (TG) e glicose. Foi realizada a mensuração do peso e estatura para cálculo do índice de massa corporal. Para a análise estatística, foi utilizado o programa SPSS 20.0 e a comparação das variáveis categóricas por escola foi realizada por meio do teste qui-quadrado, sendo o valor de p