La Gestión Basada en Actividades en hoteles que utilizan la modalidad Todo Incluido

La Gestión Basada en Actividades en hoteles que utilizan la modalidad Todo Incluido

El presente trabajo aborda sobre la Gestión Basada en Actividades en hoteles que utilizan la modalidad de “Todo Incluido”. Precisamente, su objetivo radica en diseñar un procedimiento de Gestión Basado en Actividades a través del uso de indicadores de gestión. Esta herramienta facilita información r...

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Bibliographic Details
Main Authors: Celia Hernández Lozada, Antonio Sánchez Batista
Format: Article
Language:Spanish
Published: Ministerio de Finanzas y Precios de Cuba 2019-12-01
Series:Revista Cubana de Finanzas y Precios
Subjects:
contabilidad
costos
Online Access:http://www.mfp.gob.cu/revista_mfp/index.php/RCFP/article/view/04_V3N42019_CHLyASB
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publishDate 2019-12-01
description El presente trabajo aborda sobre la Gestión Basada en Actividades en hoteles que utilizan la modalidad de “Todo Incluido”. Precisamente, su objetivo radica en diseñar un procedimiento de Gestión Basado en Actividades a través del uso de indicadores de gestión. Esta herramienta facilita información relevante y oportuna en cuanto al comportamiento de las actividades que conforman cada una de las áreas y procesos del hotel para monitorear continuamente la gestión de los costos y orientar el proceso de toma de decisiones hacia el éxito de la empresa hotelera. El procedimiento propuesto ha sido aplicado en el proceso de Alimentos y Bebidas del Hotel Brisas Santa Lucía, pero podrá ser generalizado en entidades con características similares.
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