Cosecha temprana, apertura forzada y vida en el vaso de flores de cuatro variedades de clavel (Dianthus cariophyllus L.), en invierno y en verano Early harvest, forced flower opening and vase life of four varieties of carnation (Dianthus cariophyllus L. ) in winter and summer

• Main Authors: A. de. L. Avila, S. M. Pereyra
• Format: Article
• Language: English
• Published: Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba 2007-12-01
• Series: Agriscientia
• Subjects: Clavel; Momento de cosecha; Sacarosa; Tamaño; Color; Carnation; Harvest time; Sucrose; Vase life; Flower size; Flower color
• Online Access: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2007000200002
• ISSN: 0327-6244; 1668-298X

Se evaluó la cosecha temprana y la apertura forzada de pimpollos con sacarosa, en invierno y en verano, en flores de 4 variedades de clavel (Moresco, Mabel, Nov y Golden Odino). Las flores fueron cosechadas en cinco estados de desarrollo, desde botón cerrado hasta flor abierta (estados 0 al 4), hidratadas en frío (2 ºC) con una solución de tiosulfato de plata (0,1 M) durante 24 horas y luego transfe ridas a una solución de ácido cítrico (500 mg l-1) y citrato de hydroxyquinoleina (60 mg l-1); la solución de apertura contenía, además, 100 g l-1 de sacarosa. Cuando se completó la apertura de la flor se evaluó tamaño, intensidad de color y vida en el vaso. El tamaño de la flor fue similar en invierno y verano en las varie dades Moresco, Golden Odino y Nov, sin embargo, en todas las variedades la vida en el vaso fue menor en verano. El agregado de sacarosa mejoró la aper tura, el tamaño de las flores e intensificó los colores en todas las variedades y estados de corte. La mayor calidad se logró combinando el agregado de saca rosa y la cosecha en estado 0 -1 en verano y 2 -3 en invierno.<br>Early harvest and forced flower opening with sucrose addition in the preservative solution effects were evaluated during winter and summer, in Moresco, Mabel, Nov and Golden Odino carnation varieties. The flowers were harvested at five dif ferent stages of development: from tight flower buds to open flowers (state 0 to 4). Immediately, these were hydrated during 24 h using a silver thiosulfate solution (0,1 M) at 2 ºC. Then, the flowers were treated with a preservative solution containing citric acid (500 mg l-1) and hydroxyquinoline citrate (60 mg l-1), with and without sucrose (100 g l-1). Petal color, vase life and flower size were evaluated when the full open flower stage was obtained. The flower size was similar during winter and summer in Moresco, Nov and Golden Odino, but the vase life was significantly reduced in the summer. The sucrose addition allowed improving the flower size and the petal color in all the stages of development evaluated. The best flower quality was obtained by combining sucrose addition with the flowers harvested in the stages 2 and 3 in the winter and 0 and 1 in the summer.