Karakteristik Biokomposit Edible Film dari Campuran Kitosan dan Pektin Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa acuminata)

Karakteristik Biokomposit Edible Film dari Campuran Kitosan dan Pektin Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa acuminata)

Kemasan plastik banyak digunakan pada industri makanan dan minuman di Indonesia karena praktis dan mudah. Namun, disisi lain ini merupakan bencana bagi lingkungan karena plastik merupakan bahan yang sulit terurai (nondegradable). Edible film merupakan salah satu alternatif yang dapat dipertimbangkan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Daril Ridho Zuchrillah, Lily Pudjiastuti, Niniek Fajar Puspita, Afan Hamzah, Achmad Dwitama Karisma, Agus Surono, Saidah Altway, Liana Ardiani, Nur Azizatur Rohmah, Eva Oktavia Ningrum
Format: Article
Language:English
Published: Universitas PGRI Madiun 2020-06-01
Series:CHEESA
Subjects:
biokkomposit
bioplastik
edible film
kitosan
pektin
Online Access:http://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/6659

Internet

http://e-journal.unipma.ac.id/index.php/cheesa/article/view/6659

Similar Items