Pré-resfriamento e tratamento químico pós-colheita de maçãs cvs. 'Golden delicious' e 'Fuji' Precooling and postharvest chemical treatment of 'Golden delicious' and 'Fuji' apples

Pré-resfriamento e tratamento químico pós-colheita de maçãs cvs. 'Golden delicious' e 'Fuji' Precooling and postharvest chemical treatment of 'Golden delicious' and 'Fuji' apples

O trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do pré-resfriamento e aplicação pós-colheita de cálcio e fungicida sobre a qualidade de maçãs cvs. 'Golden Delicious' e 'Fuji', armazenadas em atmosfera normal e atmosfera controlada. Os 18 tratamentos originaram-se da combinação do...

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Bibliographic Details
Main Authors: Auri Brackmann, Sérgio Miguel Mazaro, Ricardo Cecchini
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 1996-08-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
maçã
pré-resfriamento
armazenamento
qualidade
apple
precooling
storage
quality
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781996000200003

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