ANALISIS ORGANOLEPTIK FORMULA MINUMAN KAHWA DAUN MIX

ANALISIS ORGANOLEPTIK FORMULA MINUMAN KAHWA DAUN MIX

Penelitian dilakukan untuk mengetahui penerimaan panelis terhadap 3 formula minuman kahwa daun mix. Formula minuman kahwa daun mix terdiri dari bubuk kahwa daun, susu skim, krimer, dan gula pasir. Formula dibuat dengan memvariasikan berat bubuk kahwa dan susu skim sedangkan berat gula dan krimer dib...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Rilma Novita, Andi Eviza, Jamal Husni, Sri Kembaryanti Putri
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Universitas Andalas 2017-03-01
Series:	Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
Online Access:	http://tpa.fateta.unand.ac.id/index.php/JTPA/article/view/71

Similar Items

UJI KINERJA ALAT PENGOLAH KAHWA DAUN (TEH HERBAL SUMATERA BARAT)
by: Andi Eviza, et al.
Published: (2019-03-01)

SURVEI PROSES PEMBUATAN MINUMAN KAHWA DAUN DI PROPINSI SUMATERA BARAT, INDONESIA
by: Rilma Novita, et al.
Published: (2018-03-01)

Kahwa daun: traditional knowledge of a coffee leaf herbal tea from West Sumatera, Indonesia
by: Rilma Novita, et al.
Published: (2018-12-01)

SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN TOTAL FENOL MINUMAN REMPAH TRADISONAL (MINUMAN SECANG)
by: Dwi Eva Nirmagustina, et al.
Published: (2012-12-01)

ANALISIS KUALITAS DAN UJI ORGANOLEPTIK MINUMAN BUAH NANAS QUEEN (ANANAS COMOSUS (L) MERR.)
by: Yustita Nuraeni, et al.
Published: (2019-04-01)

PENGARUH LAMA PENGERINGAN DAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN INSTAN DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L)
by: Siska Tresna Yuliawaty, et al.
Published: (2014-03-01)

Pembuatan minuman fungsional tablet effervescent dari bubuk ekstrak daun kacang tujuh jurai (Phaseolus lunatus, L.)
by: Dini Novita Sari
Published: (2019-06-01)

Pengaruh Penambahan Bubuk Coklat terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Minuman Instan Bekatul
by: Abdul Hadi, et al.
Published: (2016-11-01)

UJI SIFAT FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN SARI BIJI KECIPIR DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN
by: Agatha Silvia Belinda, et al.
Published: (2015-03-01)

Aktivitas Antioksidan Minuman Daun Beluntas Teh Hitam (Pluchea indica Less-Camelia sinensis)
by: Paini Sri Widyawati, et al.
Published: (2018-07-01)

ANALISIS ORGANOLEPTIK EDIBLE STRAW DARI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L.) SUBGRADE VARIETAS QUEEN
by: Devi Urianty Miftahul Rohmah, et al.
Published: (2020-03-01)

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN TEH SEGAR (Camellia sinensis) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA PANGAN SERTA ORGANOLEPTIK KACANG PRES GORENG SELAMA PENYIMPANAN
by: Aprodhyta Christy Kusuma Putri, et al.
Published: (2014-06-01)

Minuman Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb) sebagai Minuman Sehat
by: Sri Yadial Chalid, et al.
Published: (2017-03-01)

Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Teh Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Berdasarkan Ketinggian Tempat Tumbuh
by: Abdul Rahim, et al.
Published: (2020-06-01)

Karakteristik Kimia Dan Organoleptik Teh Daun Kelor (Moringa Oleifera Lam.) Berdasarkan Ketinggian Tempat Tumbuh
by: Abdul Rahim, et al.
Published: (2019-12-01)

Assessment of pathogenic bacteria and heavy metal pollution in sediment and water of Kahwa River, Bukavu, Democratic Republic of the Congo
by: Manegabe, Bahati Justin
Published: (2015)

Assessment of pathogenic bacteria and heavy metal pollution in sediment and water of Kahwa River, Bukavu, Democratic Republic of the Congo
by: Manegabe, Bahati Justin
Published: (2015)

Pengaruh Perbedaan Metode Pengolahan dan Level Pemberian Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) terhadap Kualitas Organoleptik Tepung Ikan Rucah
by: Ade Novia Anggriani, et al.
Published: (2019-09-01)

Profil Mutu Gizi, Fisik, dan Organoleptik Mie Basah dengan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)
by: Yosfi Rahmi, et al.
Published: (2019-06-01)

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK ROTI MANIS DI KOTA MALANG
by: Jaya Mahar Maligan, et al.
Published: (2018-04-01)

KAJIAN KUALITAS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERBAGAI FORMULA MINUMAN JAMU KUNYIT ASAM
by: Nur Arifah Qurota A’yunin, et al.
Published: (2019-03-01)

KOMPOSISI KIMIA DAN ORGANOLEPTIK FORMULA NUGGET BERBASIS TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG RICEBRAN
by: Sufiati Bintanah, et al.
Published: (2014-07-01)

Karakteristik Organoleptik Dendeng dari Daging Kambing Bligon yang Diberi Pakan Daun Pepaya (Carica papaya) Berbagai Level
by: Jauhari (Jauhari), et al.
Published: (2012-10-01)

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK MI BASAH DARI PATI SAGU DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera)
by: Nida El Husna
Published: (2017-09-01)

ANALISIS FAKTOR MARKETING MIX TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SUSU FORMULA BALITA PADA PASAR SWALAYAN
by: NOVITA PRASETYAWATI, et al.
Published: (2021-02-01)

Pelatihan Pemanfaatan Daun Kelor Menjadi Kelor Celup sebagai Minuman Kesehatan Tubuh di Gili Timur, Bangkalan
by: Mohammad Arief Wahyudi, et al.
Published: (2020-01-01)

FORMULASI MINUMAN SUPLEMEN DAUN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour.) UNTUK WANITA YANG MENDERITA PMS (PREMENSTRUAL SYNDROME)
by: Pramadya Alfitra, et al.
Published: (2012-03-01)

PENGEMBANGAN PRODUK MINUMAN JELI EKSTRAK DAUN HANTAP (Sterculia oblongata R. Brown) SEBAGAI ALTERNATIF PANGAN FUNGSIONAL
by: Anggar Pamungkas, et al.
Published: (2015-02-01)

PENGARUH RAGI TEMPE DAN FERMENTASI JAGUNG TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA FORMULA MP-ASI DENGAN TEPUNG TEMPE
by: Sri Setyani, et al.
Published: (2013-07-01)

PENGEMBANGAN MINUMAN FORMULA IBU HAMIL DAN MENETEKI BERBASIS BAHAN LOKAL NON SUSU
by: Almasyhuri Almasyhuri, et al.
Published: (2012-11-01)

Analisis Indeks Glikemik Minuman Sereal Tentara Nasional Indonesia
by: Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, et al.
Published: (2020-12-01)

KANDUNGAN GIZI, ORGANOLEPTIK, DAN UMUR SIMPAN BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KOMPOSIT (DAUN KELOR, RUMPUT LAUT, DAN PISANG)
by: Hastin Dyah Kusumawardani, et al.
Published: (2018-12-01)

PENENTUAN FORMULA PENAMBAHAN VOLUME AIR KONSTAN PADA PENGOMPOSAN SAMPAH DAUN
by: Ganjar Samudro, et al.
Published: (2017-03-01)

PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL LIANG TEH DAUN SALAM (Eugenia polyantha) DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT JAHE DAN FILTRAT KAYU SECANG
by: Musthikaningtyas Retno Palupi, et al.
Published: (2014-10-01)

KOMBINASI HERBA SELEDRI (Apium graveolens, L) DAN DAUN LIDAH BUAYA (Aloe vera, L) SEBAGAI MINUMAN HERBAL INSTAN
by: Heru Agus Cahyanto
Published: (2014-12-01)

Analisis Strategi Pengembangan Usaha Minuman Sari Buah Sirsak
by: Miftakhurrizal Kurniawan, et al.
Published: (2017-08-01)

Karakteristik Komponen Gizi, Antioksidan, dan Respon Organoleptik Bubur Jagung Tradisional Gorontalo dengan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.)
by: Lisna Ahmad, et al.
Published: (2019-07-01)

PENGARUH KONSENTRASI ASAM MALAT DAN SUHU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK EFFERVESCENT EKSTRAK DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L.)
by: Ulfah Regiarti, et al.
Published: (2014-06-01)

ANALISIS PERATAAN LABA PADA PERUSAHAAN INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN
by: Febi Fatimah, et al.
Published: (2019-07-01)

Potensi Pigmen Cassiavera pada Minuman Jahe Instan Sebagai Minuman Fungsional
by: Firdausni Firdausni, et al.
Published: (2011-12-01)