Presença de resíduos de antibióticos em leite bovino pasteurizado Presence of antimicrobial residues in commercialized pasteurized bovine milk

Presença de resíduos de antibióticos em leite bovino pasteurizado Presence of antimicrobial residues in commercialized pasteurized bovine milk

O objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de resíduos de antibióticos no leite bovino pasteurizado comercializado na cidade do Rio de Janeiro e propor um programa de monitoramento à Vigilância Sanitária Municipal com base nesses dados. Durante o período de abril a agosto de 2006 foram analisa...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Christina Maria Queiroz de Jesus Morais, Thiago dos Santos Durães, Armi Wanderley da Nóbrega, Silvana do Couto Jacob
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010-05-01
Series:	Food Science and Technology
Subjects:	drogas veterinárias monitoramento métodos de triagem veterinary drugs monitoring screening methods
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500006

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