Assessment of the Mediterranean Diet Adequacy Index of a collective of young cyclists Evaluación del índice de adecuación a la dieta mediterránea de un colectivo de ciclistas jóvenes

• Main Authors: J. L. Sánchez-Benito, E. Sánchez-Soriano, J. Ginart Suárez
• Format: Article
• Language: English
• Published: Arán Ediciones, S. L. 2009-02-01
• Series: Nutrición Hospitalaria
• Subjects: Evaluación nutricional; Dieta mediterránea; Índice de adecuación a la DM; Índice de Calidad de la Dieta; Perfil lipídico; Nutritional assessment; Mediterranean Diet Adequacy Index; Index of quality of the Diet Index; Young cyclists; Lipid profile
• Online Access: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112009000100013

Objective: To assess, the degree of adequacy to Mediterranean Diet (MD), by young cyclists team, and its comparison with the one of young Spanish males of the "enKID study". Background: Now days it has been observed that, the abandoning of the MD, together with sedentary lifestyle, provokes a rapid increase of obesity among the Spanish youth. The progressive abandoning of the MD was firstly evident, in longitudinal studies of the "seven counties", involving active rural populations in Italy. Methods: The Mediterranean Adequacy Index (MAI), is computed by dividing the sum of the percentage of total energy from typical Mediterranean food Groups (Cereals, Legumes, Fruits, Fish), by the sum of the percentage of total energy from non-typical Mediterranean food groups (Meats, Eggs, Cookies, industrial dishes). The collective under the study was 45 young cyclists in the area of Madrid, and homologous young Spanish males of the "enKID study". Results: The average value of MAI of the collective of male cyclists was 2,31(modest value); and the MAI of homologous young males of the "enKID study" is 1.51 (low value). The MAI in Italy several decades ago was 7.2 (very good), when the adequacy to the MD was high; Those results demonstrate that unfortunately the Spanish young people are abandoning the adherence to the Mediterranean Diet. Around 20% of the cyclists have almost null adequacy to the MD, as their MAI was 1.08 (very low value). The quality of the diet Index(DQI) of the cyclists team was 67 over 100, which means that their diet was "good, but it needs to be improved". The lipid profile (measured by the cocient of intake of MUFA and PUFA divided by SFA) of the cyclists team was 1,71 (lower than the recommended value which should be > 2), quite similar to the cocient of homologous young males of the enKID study Diet which was 1,69. This illustrates the poor lipid profile of young people diets. Discussion and conclusions: Spanish youth are abandoning the traditional MD. Therefore there is an urgent need to organize Educational campaigns among the youth, their parents, teachers, and coaches in order to reverse this situation, in order to recover the healthy MD lifestyle. The adherence tot the traditional MD (rich in vegetable, fruits, fish, nuts, and olive oil), together with prhysical activity, contributes to the prevention of cardiovascular diseases and obesity.<br>Objetivo: Determinar el grado de adhesión a la dieta mediterránea (DM), de un grupo de jóvenes ciclistas y del colectivo de jóvenes homólogos del estudio enKID. Introducción: Actualmente de observa con frecuencia que el abandono de los hábitos de vida saludable representado por la DM y el ejercicio físico, tiene como consecuencia el incremento rápido de la obesidad entre los jóvenes españoles. Este abandono se evidenció en primer lugar, al analizar los estudios longitudinales de los "siete países", en poblaciones rurales de Italia y de otros seis países. Métodos: Determinación del Índice de adhesión a la DM (IAM), que se calcula dividiendo el porcentaje de la energía consumida de los grupos de alimentos típicos de la DM (Cereales, Legumbres, Frutos, Pescado), por el porcentaje de la energía consumida de los grupos de alimentos que no suelen ser de la DM (Carnes, Huevos, Bollería, platos pre-cocinados). Colectivo formado por 45 jóvenes ciclistas y jóvenes varones del estudio "enKID". Resultados: La media del IAM del colectivo ciclista fue de 2,31(valor modesto) y la media del IAM del colectivo "en KID" fue de 1.51 (valor bajo, a mejorar); mientras que la media del IAM del colectivo rural de Italia hace cuatro décadas fue de 7.2 (valor muy alto, que fue decreciendo con el paso del tiempo). Estos resultados confirman desgraciadamente el abandono progresivo de la DM especialmente entre los jóvenes españoles. Hasta un 20% de los ciclistas no siguen en absoluto la DM, dado que su IAM solamente fue de 1,08, que es muy bajo. El índice de calidad de la dieta (ICD) del equipo ciclista fue de 67 sobre 100, es decir "buena, pero que necesita mejorar" El Perfil lipídico, medido por el cociente cantidad de (Ácidos grasos poli-insaturados mas los mono- insaturados) dividido por cantidad de Ácidos grasos saturados, de los ciclistas fue de 1,71 (mientras que el valor recomendado es de > 2); en el colectivo del estudio "enKID" de jóvenes homólogos fue de 1,69. Esto indica el bajo valor del perfil lipídico en la dieta de los jóvenes. Discusión y conclusiones: Este trabajo muestra el progresivo abandono de la DM por parte de los jóvenes. Es pues urgente organizar campañas educacionales entre jóvenes, padres y entrenadores/profesores. La adherencia a la tradicional DM (rica en vegetales, legumbres, verduras, frutos secos y aceite de oliva), junto con el ejercicio físico, previene las enfermedades cardiovasculares y la obesidad.