Pengawet dan Perbaikan Mutu Ikan Pindang

Pengawet dan Perbaikan Mutu Ikan Pindang

Pengawet dan Perbaikan Mutu Ikan Pindang

Bibliographic Details
Main Author:	Hapsari Kusuma Wardani
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Universitas Negeri Malang 2016-11-01
Series:	Teknologi dan Kejuruan
Online Access:	http://journal.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan/article/view/7272

Similar Items

Isolasi dan Identifikasi Kapang dari Ikan Pindang
by: Irma Hermana, et al.
Published: (2018-06-01)

Penggunaan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava) sebagai Pengawet Pindang Tongkol
by: Farida Ariyani, et al.
Published: (2010-06-01)

Pengawetan Pindang Ikan Layang (Decapterus Russelli) Menggunakan Kitosan
by: Farida Ariyani, et al.
Published: (2008-11-01)

Pengolahan dan Perbaikan Mutu Hasil Temulawak
by: Nanan Nurdjanah
Published: (2017-05-01)

Penggunaan Berbagai Garam dan Bumbu Pada Pengolahan Pindang Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
by: Theresia Dwi Suryaningrum, et al.
Published: (2013-06-01)

PICUNG (PANGIUM EDULE) SEBAGAI BAHAN PENGAWET IKAN
by: Hermana Hermana, et al.
Published: (2012-11-01)

Strategi Pengembangan Sentra UMKM Ikan Pindang di Desa Tasikagung Kabupaten Rembang
by: Muhammad Riza Adhitama
Published: (2018-05-01)

Penggunaan Arang Untuk Mengurangi Kadar Histamin Ikan Pindang Tongkol Batik (Euthynnus Affinis).
by: Subaryono Subaryono, et al.
Published: (2017-07-01)

PERBAIKAN MUTU PADA PROSES DAN PRODUKSI SPUN-PILE DENGAN MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI
by: Gideon Hadi Kusuma, et al.
Published: (1999-01-01)

Perbaikan Mutu Bubuk Kakao Melalui Proses Ekstraksi Lemak dan Alkalisasi
by: Heru Prono Widayat
Published: (2013-06-01)

Potensi Ekstrak Daun Malaysia (Chromolaena Odorata) Sebagai Pengawet Alami Ikan
by: Nurhamidah Nurhamidah, et al.
Published: (2020-12-01)

PERBAIKAN MUTU KAYU KELAS KUAT RENDAH DENGAN CARA FISIK DAN KIMIA
by: Suroto Suroto, et al.
Published: (2010-07-01)

KAJIAN PERBAIKAN MUTU PADA AGROINDUSTRI SKALA MIKRO DAN KECIL GAMBIR INDONESIA
by: Endang Gumbira Said, et al.
Published: (2010-08-01)

KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata)
by: sri - wahyuni, et al.
Published: (2014-06-01)

Perbaikan proses produksi dan ijin edar guna meningkatkan mutu produk unggulan daerah
by: Suprayogi Suprayogi, et al.
Published: (2021-07-01)

MODEL-MODEL PENELITIAN UNTUK PERBAIKAN MUTU PENDIDIKAN BAHASA ARAB
by: Rahmat Iswanto
Published: (2016-12-01)

Aplikasi maserat buah mangrove Avicennia marina sebagai pengawet alami ikan nila segar
by: Ahmad Pariansyah, et al.
Published: (2018-04-01)

APLIKASI VARIASI LAMA MASERASI BUAH MANGROVE Avicennia marina SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI IKAN NILA (Oreochromis sp.)
by: Fenny Utari, et al.
Published: (2018-09-01)

Pengaruh Penambahan Humektan dan Ukuran Ikan Terhadap Mutu Produk Pengawetan Ikan yang Dihasilkan
by: Ummi Rohajatien and Aly Imron
Published: (2009-02-01)

Penggunaan asap cair sebagai pengawet alami bakso ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares)
by: Fahmi Hadi Alamsyah, et al.
Published: (2021-02-01)

FORMULASI SURIMI IKAN PATIN DAN PUREE WORTEL YANG BERBEDA TERHADAP MUTU PROKSIMAT NUGGET IKAN
by: Fitra Mulia Jaya, et al.
Published: (2018-04-01)

Perbaikan Mutu Fraksi Kerosin Melalui Proses Adsorpsi oleh Karbon Aktif
by: Arnelli Arnelli, et al.
Published: (2006-08-01)

PERBAIKAN MUTU PRODUK GENTENG MELALUI PERBAIKAN BAHAN BAKU (Studi Kasus Di Perusahaan Genteng UD.Tanah Mas Jepara)
by: Purnawan Adi W, et al.
Published: (2012-02-01)

MODIFIKASI PENGOLAHAN DURIAN FERMENTASI (TEMPOYAK) DAN PERBAIKAN KEMASAN UNTUK MEMPERTAHANKAN MUTU DAN MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN
by: Rapeka Reli, et al.
Published: (2017-07-01)

Pengaruh Metoda Pemberian Bumbu dan Jenis Ikan terhadap Mutu dan Nilai Sensorik pada Ikan Air Tawar Asap
by: Failisnur Failisnur
Published: (2012-12-01)

Mutu dan Tingkat Penerimaan Konsumen Abon Ikan Layang (Decapterus sp.)
by: Kasmiati, et al.
Published: (2020-12-01)

Pemanfaatan Asap Cair Food Grade yang Dimurnikan dengan Arang Aktif sebagai Pengawet Ikan Nila
by: Siti Salamah, et al.
Published: (2017-12-01)

Pengaruh Jenis Tepung dan Pengolahan Ikan Terhadap Mutu Tepung Sala Lauk
by: Kamsina Kamsina, et al.
Published: (2011-12-01)

Aplikasi Chitosan Modified Carboxymethyl sebagai Coating Agent dalam Perbaikan Mutu Kertas
by: Sigit Hadiantoro, et al.
Published: (2020-04-01)

Analisis kandungan mutu stik ikan kambing-kambing (Abalistes stellaris) dan ikan pisang-pisang (Caesio chrysozona) sebagai alternatif diversifikasi olahan ikan
by: Dwi Apriliani AGS, et al.
Published: (2019-04-01)

Peningkatan Efektivitas Kerja melalui Perbaikan Pelatihan, Penjaminan Mutu, Kompetensi Akademik dan Efikasi Diri dalam Organisasi Pendidikan
by: Santa Manurung, et al.
Published: (2018-07-01)

PROSES RECOVERY DAN PENGKONSENTRASIAN PROTEIN AIR PEREBUSAN PINDANG TONGKOL (Euthynnus affinis) MELALUI ULTRAFILTRASI
by: Uju, et al.
Published: (2018-06-01)

STRATEGI PENINGKATAN DAYA SAING TEMBAKAU BESUKI NA-OOGST BERBASIS PERBAIKAN KINERJA MUTU
by: Sari Wiji Utami, et al.
Published: (2015-02-01)

Kajian Mutu Ikan Lele (Clarias batrachus) Asap Kering
by: Raida Agustina, et al.
Published: (2013-10-01)

Penerapan Random Forest Untuk Pengenalan Jenis Ikan Berdasarkan Perbaikan Citra Clahe Dan Dark Channel Prior
by: R.A. Pramunendar, et al.
Published: (2021-12-01)

Prevalence of Microbe in Pindang Product at UKM Scale at Pelabuhan Ratu, Sukabumi District
by: Fia Sri Mumpuni, et al.
Published: (2018-12-01)

Strategi Pengembangan Mutu Ikan Asin Jambal Roti (Ikan Manyung) di Karangsong Kabupaten Indramayu
by: Talim Sumarno, et al.
Published: (2020-08-01)

KARAKTERISTIK WARNA IKAN ASIN SEPAT SEBAGAI INDIKATOR PENGAWET FORMALIN DI PASAR TRADISIONAL DESA TUNAS JAYA MUARADUA
by: Syariani BR Tambunan, et al.
Published: (2018-04-01)

Studi Perubahan Kadar Histamin pada Pindang Tongkol (Euthynnus Affinis) selama Penyimpanan.
by: Farida Ariyani, et al.
Published: (2017-07-01)

Application of different Fresh Fish Handling Technique on the Quality of Raw Ingredients of Pindang Production
by: Pandit I Gde Suranaya
Published: (2017-05-01)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_0gpba43cjhcqi8ricc7jeepcc9