Işınlanmış Gıdaların Teşhisi
Son yıllarda, gıda teknolojisinin bazı alanlarında iyonize radyasyonun kullanımına izin veren ülkelerin sayısında önemli artışlar olmuştur. Işınlanmış gıdaların identifikasyonu amacıyla geliştirilen metotlar ışınlama yöntemlerinin yaygın olarak kullanımının bir sonucu olarak ortaya çıkmaktadır. Araş...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
| Series: | Gıda |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6950/92722?publisher=gidadernegi |