PRODUCCIÓN DE AGUA ELECTROLIZADA PARA ELIMINACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LECHUGA
Se llevó a cabo la construcción de una celda electrolítica para la producción de agua electrolizada oxidante (EO), observando constantemente su pH y contenido de cloro residual. La eficacia del agua EO (14ppm de cloro residual y pH 2.7±0.2) fue evaluada con la cepa de Escherichia coli ATCC 25922 (Ex...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pontificia Universidad Javeriana
2004-06-01
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| Series: | Universitas Scientiarum |
| Online Access: | https://docs.google.com/folder/d/0B_IdlsctkRrxN0xFYVNfT2NnTTQ/edit?usp=sharing&pli=1&docId=0B_IdlsctkRrxYjZGTGl2SkFPV0k |