Perfiles metabólicos en preparto, parto y postparto en vacas de raza rubia gallega: estudio preliminar

• Main Authors: Luis Angel Quintela, J.J. Becerra, C. Rey, C. Díaz, J. Cainzos, F. Rivas, W. Huanca, A. Prieto, P.G. Herradón
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade de Santiago de Compostela 2012-04-01
• Series: Recursos Rurais
• Subjects: Bovino; Bioquímica; Raza autóctona; Estación; Edad
• Online Access: https://revistas.usc.es/index.php/rr/article/view/88
• ISSN: 1885-5547; 2255-5994

Con el objetivo de establecer, en un futuro, unosvalores de referencia de diferentes parámetros bioquímicosen vacas de raza Rubia Gallega, se extrajeron muestras desangre mensuales (desde 30 días antes del parto hasta 90días después) a 49 hembras de esta raza. En el suero sedeterminaron las concentraciones de colesterol total,triglicéridos, ácidos grasos no esterificados, glucosa,aspartato aminotransferasa, alanina aminotransferasa,proteínas totales, albúmina, urea, calcio, fósforo, magnesio.Así mismo, se avaluó la influencia de la estación y elnúmero de partos sobre los niveles medios de los diferentesparámetros analizados. Todos los metabolitos seencontraron dentro de los rangos referidos en la bibliografíapara el ganado vacuno. Además, pudimos comprobar que,el momento en que se obtenía la muestra respecto al partomostraba un efecto significativo en todos los parámetrosexcepto en el calcio. Los niveles séricos de ácidos grasosno esterificados, la glucosa, la aspartato aminotransferasa,la alanina aminotransferasa y la urea no se vieron afectadosni por la estación ni por el número de parto. Por su parte, laestación afectó de forma significativa a los valores decolesterol total, triglicéridos, albúmina y fósforo, siendoinferiores las concentraciones en primavera-verano que enotoño-invierno, salvo en el caso del fósforo que era alcontrario. Por último, el número de parto influyósignificativamente en los valores séricos de proteínastotales, albúmina, calcio, fósforo y magnesio, siendo entodos los casos, excepto en las proteínas totales, máselevados en novillas que en multíparas.