Urla–İskele'den Toplanan Deniz Kestanelerinin (Paracentrotus lividus Arbacia lixula) Gonadosomatik İndeks Değişimi.
A. lixula ve P. lividus Akdeniz’de subtidal kıyısal alanlarda birlikte yaşarlar. P. lividus belirgin tadı ve aroması nedeniyle tüketimde tercih edilen türdür. Gonadları sos, krema, çorba ve omlet içinde taze olarak tüketilir. P. lividus ‘un gonad gelişimi Şubat ve Mayıs (% 8.84 ve % 8.97) aylarında...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ege University
2006-03-01
|
| Series: | Su Ürünleri Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/5012/67848?publisher=ege |