Corps gras non conventionnels du Bassin du Congo : Caractérisation, biodiversité et qualité
Cent trente échantillons d’huiles et graisses extraites de 77 espèces oléagineuses du Bassin du Congo, appartenant à 35 familles botaniques, font l’objet de cette revue. Les familles Annonaceae, Burseraceae, Cucurbitaceae, Irvingiaceae, Mimosaceae et Palmaceae sont le...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2014-03-01
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| Series: | Oilseeds and fats, crops and lipids |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2013044 |