ESTUDO PROSPECTIVO DA FERMENTAÇÃO DO CACAU (Theobroma cacao L.) SOB O ENFOQUE EM PEDIDOS DE PATENTES DEPOSITADOS NO MUNDO ENTRE 1899 A 2012

ESTUDO PROSPECTIVO DA FERMENTAÇÃO DO CACAU (Theobroma cacao L.) SOB O ENFOQUE EM PEDIDOS DE PATENTES DEPOSITADOS NO MUNDO ENTRE 1899 A 2012

<p><em>O cacaueiro tem importância econômica no contexto internacional por ser um commodity de participação relevante no comércio mundial de produtos agrícolas tanto em importações quanto exportações. As etapas de beneficiamento do cacau, principalmente a fermentação, devem ser conduzida...

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Bibliographic Details
Main Authors: Adrielle Souza Leão Macêdo, Candice Vieira Braga Negreiros, Eliete da Silva Bispo, Adriana Santos da Silva, Janice Izabel Druzian
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual 2014-07-01
Series:Revista GEINTEC
Online Access:http://www.revistageintec.net/portal/index.php/revista/article/view/312

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