KAJIAN PENGARUH BERAT BIJI KAKAO PERKOTAK DAN WAKTU PENGADUKAN TERHADAP KEBERHASILAN PROSES FERMENTASI
This study aim to influence seed weight per box of fermentation and stirring time on the success of the fermentation process. Research using a randomized block design with two factors. The first factor seed weight per box consists of: 15 kg, 20 kg and 25 kg. The second factor, while stirring during...
Main Authors: | St. Sabahannur, Nirwana Nirwana |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Indonesian |
Published: |
Universitas Tanjungpura Pontianak
2017-08-01
|
Series: | Jurnal Pendidikan Matematika dan IPA |
Online Access: | http://jurnal.untan.ac.id/index.php/PMP/article/view/21172 |
Similar Items
-
Karakteristik Mutu Biji Kakao Aceh Hasil Fermentasi Dengan Berbagai Cara Dan Interval Waktu Pengadukan
by: Heru Prono Widayat
Published: (2015-04-01) -
Pengaruh Jenis Starter untuk Meningkatkan Effisiensi Waktu Fermentasi dan Analisis Proksimat Biji Kakao
by: Silfia Silfia, et al.
Published: (2017-06-01) -
Kajian Metode dan Waktu Fermentasi Cairan Pulpa pada Perubahan Karakteristik Cuka Kakao
by: G.P. Ganda Putra, et al.
Published: (2017-03-01) -
Profil Pertumbuhan Mikroorganisme pada Fermentasi Biji Kakao Aceh
by: Murna Muzaifa, et al.
Published: (2017-10-01) -
PENGARUH LAMA FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KAKAO
by: Addion Nizori, et al.
Published: (2021-04-01)