Pengaruh perilaku pedagang es campur terhadap penggunaan bahan kimia
Es campur merupakan salah satu makanan jajanan yang sangat umum dimasyarakat. Es campur yang dijual bebas dipasar mempunyai kandungan zat warna yang sangat berbahaya bagi masyarakat. Rendahnya pengetahuan pedagang serta tindakan mereka berdampak negatif bagi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh
2018-07-01
|
| Series: | AcTion: Aceh Nutrition Journal |
| Online Access: | http://ejournal.poltekkesaceh.ac.id/index.php/an/article/view/103 |