| Summary: | - The broccoli (Brassica oleracea var. Italica) is a Brassica vegetable grown in various regions of the world and is characteristic of small properties with potential for organic crops. However, surveys that provide products that meet organic legislation, biofertilizers as the basis of protein hydrolysates are necessary for legal purposes. The objective of this study was to evaluate the effect of protein hydrolysate containing amino acids on the production of two cultivars of broccoli grown in organic cropping system. The treatments were arranged in a completely randomized factorial 2 x 4 with four replicates, two cultivars (Belstar and Fiesta) and four treatments: control and foliar application of solutions with the following concentrations of protein hydrolysate: 2 mL L -1, 4 mL L-1, 8 mL L-1. The applications were made weekly beginning and ending at 7 to 63 days after transplant (DAT) and evaluated the following characteristics at harvest (75 DAT): fresh mass per head (FMH), dry mass per head (DMH), head diameter (HD) and estimated average production (EAP). The use of hydrolyzed in 8 mL L-1dose resulted in higher fresh and dry mass, head diameter and yield of broccoli in organic cropping system. = - O brócolis (Brassica oleracea var. italica) é uma hortaliça da família das Brássicas cultivado em diversas regiões do mundo, característico de pequenas propriedades, com potencial para cultivos orgânicos, porém é necessário que sejam realizadas pesquisas que disponibilizem produtos que atendam a legislação orgânica, como biofertilizantes a base de hidrolisados protéicos. Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da aplicação de hidrolisado protéico contendo aminoácidos na produção de duas cultivares de brócolis, em sistema de cultivo orgânico. Os tratamentos foram dispostos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 4, com quatro repetições, sendo duas cultivares (Belstar e Fiesta) e quatro tratamentos: testemunha e aplicação via foliar de soluções com as seguintes concentrações de hidrolisado protéico: 2 mL L-1, 4 mL L-1 e 8 mL L-1. As aplicações foram realizadas semanalmente com início aos sete e término aos 63 dias após o transplantio das mudas (DAT), sendo avaliadas as seguintes características no momento da colheita (75 DAT): massa fresca média por cabeça (MFC), massa seca média por cabeça (MSC), diâmetro médio da cabeça (DMC) e produção média estimada (PME). A utilização do hidrolisado na dose 8 mL L-1 resultou em maiores massas seca e fresca, diâmetro de cabeça e produção de brócolis em sistema de cultivo orgânico.
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