Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneos

Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneos

Resumo Esta pesquisa teórico-conceitual coloca em evidência autores, temas e debates contemporâneos ligados à alimentação sob uma perspectiva sociopolítica e cultural. Ao levantar e analisar os diferentes estudos aqui mobilizados, foi possível definir cinco eixos temáticos da pesquisa sobre alimenta...

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Bibliographic Details
Main Author: Elaine de Azevedo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Series:Sociologias
Subjects:
Food
Society.Culture
Food Activism.
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-45222017000100276&lng=en&tlng=en
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spelling doaj-3daa1a25f78743aeacc5066bd6ad11642020-11-24T22:15:48ZspaUniversidade Federal do Rio Grande do SulSociologias1807-0337194427630710.1590/15174522-019004412S1517-45222017000100276Alimentação, sociedade e cultura: temas contemporâneosElaine de AzevedoResumo Esta pesquisa teórico-conceitual coloca em evidência autores, temas e debates contemporâneos ligados à alimentação sob uma perspectiva sociopolítica e cultural. Ao levantar e analisar os diferentes estudos aqui mobilizados, foi possível definir cinco eixos temáticos da pesquisa sobre alimentação, cultura e sociedade. Tais temas exigem um diálogo interdisciplinar entre diferentes áreas, de forma a contribuir para a construção de uma perspectiva mais criativa e porosa sobre a alimentação, em sintonia com os debates sociais contemporâneos.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-45222017000100276&lng=en&tlng=enFoodSociety.CultureFood Activism.
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description Resumo Esta pesquisa teórico-conceitual coloca em evidência autores, temas e debates contemporâneos ligados à alimentação sob uma perspectiva sociopolítica e cultural. Ao levantar e analisar os diferentes estudos aqui mobilizados, foi possível definir cinco eixos temáticos da pesquisa sobre alimentação, cultura e sociedade. Tais temas exigem um diálogo interdisciplinar entre diferentes áreas, de forma a contribuir para a construção de uma perspectiva mais criativa e porosa sobre a alimentação, em sintonia com os debates sociais contemporâneos.
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