| Summary: | <p><em>A farinha de mandioca denominada “copioba”, produzida no Recôncavo baiano, compreende um produto regional de notoriedade na Bahia. Apesar do reconhecimento popular da qualidade desta farinha, pouco se conhece sobre o seu processo de produção e as características que a distingue das demais farinhas. Este estudo objetiva relatar o desenvolvimento do projeto “QUALIDADE, IDENTIDADE E NOTORIEDADE DA FARINHA DE MANDIOCA DE NAZARÉ DAS FARINHAS-BA: UMA CONTRIBUIÇÃO À INDICAÇÃO GEOGRÁFICA”, apoiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia (FAPESB) – Edital 21/2011, em convênio com a Universidade Federal da Bahia, referente à construção de indicadores para subsidiar o pedido de Indicação Geográfica (IG) da Farinha de Mandioca do Vale do Copioba, e a avaliação dos impactos de desenvolvimento decorrentes do projeto, além do auxílio organizacional aos produtores, nesta Região. Uma equipe interdisciplinar elaborou instrumentos quantitativos e qualitativos para levantamento de dados, que foram submetidos a um Comitê de Ética em Pesquisa.</em><em> Um questionário será aplicado a 200 produtores/trabalhadores da cadeia produtiva da farinha, o que possibilitará descrever o perfil sócio-demográfico da coletividade, antes e após a aquisição da qualificação. Este método compreende uma inovação na área e permitirá a avaliação de impactos socioeconômicos da IG na vida dos produtores e trabalhadores de farinha.</em> <em>As abordagens qualitativas aplicadas aos mesmos visam resgatar a memória local e a valorização do produto.</em> <em>O Edital FAPESB inaugura a implantação de uma política pública de extrema valia na Bahia, aliando uma equipe técnico-científica à prospecção tecnológica e à intervenção social a partir de IG.</em><em></em></p>
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