Caracterização da atividade pesqueira e aspectos da comercialização do pescado no município de Itaqui-RS, Brasil
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a atividade pesqueira do município de Itaqui, Rio Grande do Sul, bem como as condições de manipulação e comercialização do pescado. Os dados foram coletados de setembro de 2013 a janeiro de 2014, por meio de observação participativa através de entrevistas a...
Main Authors: | Valcenir Júnior Mendes Furlan, Ilana Popoviche de Campos, Graciela Salete Centenaro |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)
2016-11-01
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Series: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
Subjects: | |
Online Access: | https://visaemdebate-v2.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/633 |
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