Microbiología y olores desagradables en el ambiente. Observación de la actividad ureasa en un laboratorio de Educación Secundaria

El purín de cerdo es un residuo ganadero utilizado como abono biológico por su alto contenido en nitrógeno. La actividad microbiana que se desarrolla en el mismo genera serios problemas derivados de las emisiones de gases y malos olores. El presente trabajo diseña una metodología de investigación en...

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Main Authors: José Pedro López Pérez, Raquel Boronat Gil
Format: Article
Language:English
Published: Centro Universitario Cardenal Cisneros 2019-12-01
Series:Pulso: Revista de Educación
Online Access:https://revistas.cardenalcisneros.es/index.php/PULSO/article/view/357
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spelling doaj-367b08b96ede423dba9bc0bfc3f751942020-11-25T00:22:45ZengCentro Universitario Cardenal CisnerosPulso: Revista de Educación1577-03381577-03382019-12-01042229242290Microbiología y olores desagradables en el ambiente. Observación de la actividad ureasa en un laboratorio de Educación SecundariaJosé Pedro López Pérez0Raquel Boronat Gil1IES Ricardo OrtegaIES Antonio Menárguez CostaEl purín de cerdo es un residuo ganadero utilizado como abono biológico por su alto contenido en nitrógeno. La actividad microbiana que se desarrolla en el mismo genera serios problemas derivados de las emisiones de gases y malos olores. El presente trabajo diseña una metodología de investigación en un laboratorio de enseñanza media con alumnos de bachillerato para observar los microorganismos encargados de la actividad ureásica responsable de la liberación de amoníaco. También se discute la necesidad de comprender el complejo metabolismo bacteriano presente en una balsa de depósito de este residuo, como herramienta para poder desarrollar –en el futuro- un protocolo que intente reducir las emisiones de compuestos responsables de los malos olores.https://revistas.cardenalcisneros.es/index.php/PULSO/article/view/357
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