Страны Балтийского региона в глобальном кулинарном пространстве=Countries of the Baltic Region in the Global Culinary Space

Страны Балтийского региона в глобальном кулинарном пространстве=Countries of the Baltic Region in the Global Culinary Space

Глобализация создает глобальное кулинарное пространство, в котором взаимодействуют и конкурируют кулинарные традиции различных стран мира. Автор ставит себе задачей исследование особенностей кулинарного пространства девяти стран Балтийского региона. Эмпирической основой выступает статистика количест...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Рахманов А. Б.
Format: Article
Language:Russian
Published: Immanuel Kant Baltic Federal University 2017-06-01
Series:Baltijskij Region
Subjects:
глобальное кулинарное пространство
кулинарные державы
кулинарный суверенитет
кулинарный национализм
кулинарный космополитизм
Балтийский регион
Россия
Германия
global culinary space
culinary powers
culinary sovereignty
culinary nationalism
culinary cosmopolitism
Baltic region
Russia
Germany
Online Access:https://journals.kantiana.ru/upload/iblock/e57/%D0%A0%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2_122-141.pdf

Internet

https://journals.kantiana.ru/upload/iblock/e57/%D0%A0%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2_122-141.pdf

Similar Items