Evaluación y selección preliminar por rendimiento de tubérculo y potencial industrial de 36 clones de papa (Solanum tuberosum L.) Preliminary evaluation and selection of yield and industrial potential of 36 potato clones (Solanum tuberosum L.)

Evaluación y selección preliminar por rendimiento de tubérculo y potencial industrial de 36 clones de papa (Solanum tuberosum L.) Preliminary evaluation and selection of yield and industrial potential of 36 potato clones (Solanum tuberosum L.)

Se evaluaron 36 clones de papa por calidad para la industria, rendimiento, respuesta a gota y precocidad, utilizando como testigos las variedades cultivadas para procesamiento industrial, Diacol Capiro, Diacol Monserrate e lCA Unica. Las variables evaluadas fueron porcentaje de tiras y hojuelas no q...

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Bibliographic Details
Main Authors: Perilla C. Alexánder, Cifuentes O. Néstor, Rodríguez M. Luis E., Ñustez L. Carlos E.
Format: Article
Language:English
Published: Centro Editorial of Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia 2002-08-01
Series:Agronomía Colombiana
Subjects:
diseño incrementado
subespecie tuberosum
gravedad específica
fritura
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/agrocol/article/view/21881

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