Atributos Estratégicos nas Compras de Estabelecimentos de Hospedagens: estudo das pousadas de Ouro Preto e Tiradentes no roteiro turístico “Estrada Real”

• Main Authors: Letícia Labegalini, Ricardo S. Martins, Alexandre de Pádua Carrieri, Débora S. Lobo
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade de São Paulo 2010-09-01
• Series: Revista Turismo em Análise
• Online Access: http://www.turismoemanalise.org.br/turismoemanalise/article/view/103

Resumo
 O objetivo geral da presente pesquisa foi identificar necessidades e expectativas de pousadas nas cidades históricas de Ouro Preto e Tiradentes na Estrada Real (MG), em termos de estratégia para a logística de suprimentos. No caso dos serviços relacionados ao turismo, o uso estratégico da logística permite alcançar diferenciais competitivos tanto no aspecto custos quanto na qualidade do atendimento. Através de pesquisa de campo, foram aplicados cartões aos empresários e gerentes dos estabelecimentos de pousadas nas regiões de Ouro Preto e Tiradentes, com base na técnica estatística multivariada Preferência Declarada. Os cartões constavam de alguns atributos que mostrariam a configuração preferida dos serviços de suprimentos. Os atributos investigados foram: prazo de atendimento, número de fornecedores, tamanho do lote, operações de suprimentos e forma de pedido. Os resultados indicaram que uma estratégia de forte impacto para as pousadas das regiões pesquisadas deveria contemplar política de redução da base de fornecedores. 
 Palavras-chave: logística de suprimentos; logística para serviços; turismo; Minas Gerais.
 
 Abstract
 The general objective of this article was to identify the needs and expectations of the service suppliers connected to tourism along the historic route known as the “Royal Highway” (in the State of Minas Gerais, Brazil), in terms of the desired strategy for the logistics of supply for this type of tourism. By means of exploratory empirical research, a survey of the data was carried out in the field by presenting cards that clearly stated preferences regarding suppliers to owners and managers of inns in the regions of the cities of Ouro Preto and Tiradentes. The features investigated were: Speed of Service, Number of Suppliers, Size of Lots, Supply Operations and Method of Ordering. The article concludes that, in order for a strategy to have strong impact on this economic activity in the regions where this research was carried out, it should consider a policy of reducing the supplier basis. 
 Keywords: suppliers logistics, services logistics, tourism management, Minas Gerais.