Adecuación de la ingesta de vitamina K en una muestra representativa de adultos españoles: condicionantes dietéticos

Adecuación de la ingesta de vitamina K en una muestra representativa de adultos españoles: condicionantes dietéticos

Fundamentos: La vitamina K es un elemento esencial en la coagulación, que también participa en reacciones de gama-carboxilación de proteínas como la osteocalcina, pudiendo ejercer un papel protector frente a la pérdida ósea relacionada con la edad. También hay evidencias de que tanto la osteocalcina...

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Bibliographic Details
Main Authors: Rosa M.ª Ortega Anta, Liliana G. González-Rodríguez, Beatriz Navia Lombán, Ana María López-Sobaler
Format: Article
Language:English
Published: Arán Ediciones, S. L. 2014-01-01
Series:Nutrición Hospitalaria
Subjects:
Vitamina K
Ingestas insuficientes
Muestra representativa
Adultos
Riesgo sanitario
Online Access:http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014000100025&lng=en&tlng=en

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