Especies de Fusarium en granos de maíz recién cosechado y desgranado en el campo en la región de Ciudad Serdán, Puebla Fusarium species from corn kernels recently harvested and shelled in the fields in the Ciudad Serdán Region, Puebla

• Main Authors: Genoveva García-Aguirre, Rebeca Martínez-Flores
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Nacional Autónoma de México 2010-04-01
• Series: Revista Mexicana de Biodiversidad
• Subjects: especies de Fusarium; maíz; pudriciones de mazorca y grano; micotoxinas; Fusarium species; corn; ear and kernel rots; mycotoxins
• Online Access: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-34532010000100003

Se analizaron 16 muestras de maíz, 10 de maíz blanco nacional y 6 de maíz criollo blanco para determinar las especies de Fusarium presentes en los granos, en especial aquellas registradas como inductoras de pudriciones de mazorca y grano, principalmente las que producen micotoxinas. Las especies identificadas en orden del número de aislamientos obtenidos fueron: Fusarium oxysporum, F. subglutinans, F. moniliforme, F. graminearum, F. anthophilum, F. poae, F. tricinctum, F. sporotrichioides y F. proliferatum. Con excepción de F. oxysporum, F. tricinctum y F. anthophilum, las demás han sido registradas como inductoras de pudriciones de mazorca, grano y de tallo, y la mayoría son productoras de diversas micotoxinas, algunas de las cuales pueden ocasionar problemas a la salud humana y animal.<br>Sixteen corn samples, 10 of national white corn and 6 of "criollo" white were analyzed to determine the Fusaria species present on the kernels, especially those reported as ear and kernel rot inducers, mainly those mycotoxin producers. The identified species, ordered in relation to the number of obtained isolates were F. oxysporum, F. subglutinans, F. moniliforme, F. graminearum, F. anthophilum, F. poae, F. tricinctum, F. sporotrichioides, and F. proliferatum. The species F. oxysporum, F. tricinctum, and F. anthophilum have not been reported causing ear or kernel rots. All of the others have been reported as ear and kernel rots inducers, as well as stalk rots. Besides, most of these species produce various mycotoxins, many of which are capable of causing health problems to humans and animals.