ANÁLISE DE METAIS EM AMOSTRAS COMERCIAIS DE ERVA-MATE DO SUL DO BRASIL

ANÁLISE DE METAIS EM AMOSTRAS COMERCIAIS DE ERVA-MATE DO SUL DO BRASIL

<p align="justify">A erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hill.) ingerida como infusão a quente, chamada de “chimarrão”, é uma cultura com grande valor comercial para os estados do sul do Brasil. Atualmente muitos estudos tem sido desenvolvidos buscando estabelecer os benefíci...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ana Paula SAIDELLES, Rosane Maria KIRCHNER, Nara Rejane Zamberlan do SANTOS, Érico Marlon de Moraes FLORES, Fabiane Regina BARTZ
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2010-11-01
Series:Alimentos e Nutrição
Subjects:
erva-mate, metais, região sul do Brasil
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/996

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