КИНЕТИКА СУШКИ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МИКРОВОЛНОВОМ ПОЛЕ

<p><em>В работе приведены результаты исследования кинетики сушки плотного слоя зерновых материалов в микроволновом поле. Показано, что изменения влагосодержания и температуры во времени соответствуют кривым, характерным для сушки коллоидных капиллярно-пористых тел при других способах под...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Н. В. Волгушева
Format: Article
Language:English
Published: Odessa National Academy of Food Technologies 2016-06-01
Series:Holodilʹnaâ Tehnika i Tehnologiâ
Subjects:
Online Access:http://journals.gsjp.eu/index.php/reftech/article/view/44

Similar Items