KARAKTERISASI SENSORI KOPI ROBUSTA DAMPIT: KAJIAN PUSTAKA

KARAKTERISASI SENSORI KOPI ROBUSTA DAMPIT: KAJIAN PUSTAKA

Kopi merupakan salah satu hasil perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Indonesia merupakan negara eksportir kopi dan Kabupaten Malang adalah salah satu daerah penghasil kopi dengan produk unggulan kopi robusta Dampit. Kualitas seduhan kopi ditentukan oleh beberapa hal, antara lain tekn...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Medina Alia Rahmawati, Kiki Fibrianto
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian 2018-01-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
café solo
kopi robusta dampit
qda
woodneck pot drip
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/579

Similar Items

Similar Items