PENGARUH KONSENTRASI ZEOLIT DAN SUHU PREHEATING DALAM PROSES PENJERNIHAN NIRA SORGUM SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN GULA CAIR

PENGARUH KONSENTRASI ZEOLIT DAN SUHU PREHEATING DALAM PROSES PENJERNIHAN NIRA SORGUM SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN GULA CAIR

Nira sorgum dapat dimanfaatkan menjadi banyak produk, salah satunya adalah gula cair. Salah satu masalah dalam proses pembuatan gula cair adalah proses penjernihannya agar tidak ada zat pengotor yang dapat mempengaruhi produk akhirnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi zeolit ser...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Mahdi Harish Rahman, Sudarminto Setyo Yuwono
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian 2019-01-01
Series:Jurnal Pangan dan Agroindustri
Subjects:
gula cair
nira sorgum
penjernihan
pre-heating
zeolit
Online Access:https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/625

Internet

https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/625

Similar Items