Suomalaisessa leivonnassa tapahtuvista tiamiinihäviöistä

Bibliographic Details
Main Authors: L. H. Pulkki, K. Puutula, U.-R. Laurila
Format: Article
Language:English
Published: Scientific Agricultural Society of Finland 1950-01-01
Series:Agricultural and Food Science
Online Access:https://journal.fi/afs/article/view/71281