АУДИТОРСКИЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА: ПОРЯДОК ИХ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

• Main Author: Валентина ХОРОЗОВА
• Format: Article
• Language: English
• Published: Moldova State University 2020-02-01
• Series: Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte Exacte si Economice
• Subjects: audit evidence, auditing, public catering, oversight, procedures, observations.
• Online Access: http://ojs.studiamsu.eu/index.php/exact-economic/article/view/1602
• ISSN: 1857-2073; 2345-1033

<p class="1">Отражаются сущность, виды, а также особенности получения и применения аудиторских доказательств на предприятиях общественного питания.</p><p class="1">В качестве основы теоретических и практических исследований действий аудитора предлагается использовать процедуры аудита, указанные в международных стандартах.</p><p class="1"> В соответствии с целевым подходом к назначению аудиторских доказательств разработан алгоритм процесса их получения с установленной последовательностью действий аудитора.</p><p class="1"> </p><p class="1"><strong>THE PROCEDURE FOR OBTAINING AND USING AUDIT EVIDENCE <br /> IN PUBLIC CATERING ESTABLISHMENTS </strong></p><p class="1">The article covers the substance and types of audit evidence, as well as the peculiarities of obtaining and using it in public catering establishments.</p><p class="1">It is suggested to apply as basis for the theoretical and empirical study of auditor’s actions the audit procedures referred to in the relevant international standards.</p><p class="1">The process algorithm for obtaining the audit evidence has been developed in compliance with the targeted approach, having defined also the sequence of auditor’s actions.</p>