Inovação, Agroindústrias Familiares e Sistemas Agroalimentares Locais na Serra Gaúcha
Este artigo analisa as agroindústrias familiares como uma atividade inovadora que incentiva a autonomia e contribui para a melhoria da qualidade de vida e para a manutenção das famílias nos espaços rurais no Brasil. Destaca como certos programas e políticas públicos têm resultado em um ambiente inst...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2015-07-01
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| Series: | Revista IDEAS |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/135 |
| Summary: | Este artigo analisa as agroindústrias familiares como uma atividade inovadora que incentiva a autonomia e contribui para a melhoria da qualidade de vida e para a manutenção das famílias nos espaços rurais no Brasil. Destaca como certos programas e políticas públicos têm resultado em um ambiente institucional favorável à agricultura familiar, em nível nacional e estadual. Apresenta como os agricultores realizam processos inovadores, otimizando o uso dos seus recursos disponíveis (terra, trabalho familiar, conhecimento). Como resultados, mostra a interação destes agricultores familiares com o ambiente institucional, favorecendo e melhorando estas práticas, inserindo-os em um sistema agroalimentar alternativo local. |
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| ISSN: | 1982-257X 1984-9834 |