Características físico-químicas de amostras de méis de Apis mellifera L. do estado do Ceará, Brasil Physicochemical characteristics of Apis mellifera L. honey samples from the state of Ceará, Brazil

Características físico-químicas de amostras de méis de Apis mellifera L. do estado do Ceará, Brasil Physicochemical characteristics of Apis mellifera L. honey samples from the state of Ceará, Brazil

Objetivou-se, na presente pesquisa, desenvolvida com amostras de méis de Apis mellifera coletadas diretamente dos produtores de diversos municípios do estado de Ceará, Brasil, verificar, com base em características físico-químicas, como se agrupam as amostras de méis. Dentre as 52 amostras de méis a...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti, Geni da Silva Sodré, Luís Carlos Marchini, Ivani Pozar Otsuk
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Lavras 2009-02-01
Series:	Ciência e Agrotecnologia
Subjects:	Análise físico-química tipo polínico origem floral legislação brasileira Physicochemical analysis pollen type floral origin brazilian legislation
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100027

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