CONSUMPTION OF ARTIFICIAL COLOURS FOR PRESCHOOL CHILDREN OF A BAIXADA FLUMINENSE, RJ

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                                                    RESUMO: OBJETIVOS: Analisar o consumo de alimentos industrializados com corantes por pré-escolares de um município da Baixada Fluminense. MÉTODOS: A amostra foi constituída por 148 mães de pré-escolares de 3 a 5 anos matriculados na rede pública d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Maria Lúcia Teixeira Polônio, Frederico Peres
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 2012-01-01
Series:Revista de Pesquisa : Cuidado é Fundamental Online
Subjects:
consumo de alimentos
aditivos alimentares
corantes
riscos à saúde
Online Access:http://200.156.24.158/cuidadofundamental/article/view/1609

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