Dieta enteral prescrita versus dieta infundida Prescribed enteral diet versus infused diet

• Main Authors: Silvana Aparecida Ribeiro Simões, Nyvian Alexandre Kutz, Marcia Cristina Barbosa, Elias Ferreira Porto, Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro 2017-07-01
• Series: Revista de Pesquisa : Cuidado é Fundamental Online
• Subjects: Terapia nutricional; protocolos clínicos; nutrição enteral
• Online Access: http://seer.unirio.br/index.php/cuidadofundamental/article/view/5506
• ISSN: 1809-6107; 2175-5361

Objetivo: Avaliar o volume prescrito de dieta enteral versus o volume infundido, identificando as causas de interrupção da dieta e os gastos gerados por essas interrupções. Métodos: Estudo observacional, com pacientes adultos e idosos, recebendo nutrição enteral em um hospital particular de São Paulo. A coleta de dados foi realizada por meio de prontuário eletrônico. Resultados: O volume infundido foi significantemente menor que o volume prescrito, nos cinco dias de acompanhamento, em toda a amostra. A principal intercorrência na administração da dieta foi a diarreia. Os gastos com a não administração da dieta somam 41,4% do valor despendido para esse serviço. Conclusão: Este estudo contribui para a atuação e desempenho do nutricionista em conjunto com a Equipe Multidisciplinar em Terapia Nutricional visando a melhora do paciente.