INFLUENȚA PREPARATULUI „FITOMAG” ASUPRA MODIFICĂRII VALORILOR UNOR INDICI BIOCHIMICI LA FRUCTELE DE MĂR PE PARCURSUL PERIOADEI DE PĂSTRARE ÎNDELUNGATĂ

• Main Author: Alexandru NICUŢĂ
• Format: Article
• Language: English
• Published: Moldova State University 2018-11-01
• Series: Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii
• Subjects: storage method, biochemical indices, ethylene, Phytomag, maturation-senescence, functional disorders, fungal diseases.
• Online Access: http://ojs.studiamsu.eu/index.php/real-nature/article/view/1108

<p>În articol sunt prezentate rezultatele cercetărilor privind influenţa preparatului „Fitomag”' asupra proceselor de maturare-senescenţă la fructele de măr în perioada de păstrare îndelungată. În rezultatul tratării fructelor după recoltare cu acest preparat se încetinesc procesele de biodegradare a compușilor biochimici, fructele îşi păstrează mai bine fer­mi­tatea şi este redus gradul de afectare cu boli fungice şi dereglări funcţionale.</p><p><strong>INFLUENCE OF THE PREPARATION FITOMAG ON CHANGING THE VALUES OF BIOCHEMICAL QUALIUTY INDEXES OF THE APPLE FRUIT DURING THE LONG-TERM STORAGE PERIOD</strong></p><p>The article presents the results of the research on the influence of the 'Fitomag' preparation on the aging processes - senescence on apple fruit during the long storage-life. As a result of treating the fruits after harvesting with this prepa­ration the processes of biodegradation of the biochemical compounds slow down, the fruit retains its firmness and the degree of damage to fungal diseases and functional disorders is low.</p>