Functional food products and ingredients with the increasing varieties in the world markets have enlarged

Functional food products and ingredients with the increasing varieties in the world markets have enlarged

Show other versions (3)

Fonksiyonel gıda ürünleri ve hammaddeleri dünya marketlerinde artan çeşitleriyle her gün pazar paylarını artırmaktadır. Genel olarak, bir ürünün fonksiyonel sayılabilmesi için, temel fiziyolojik görevlerine ek olarak, hastalıklara karşı koruyucu ve/veya tedavi edici etki göstermesi ve bu etkinin ver...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Emin Yılmaz, Ahmet Adem Tekinay, Nazan Çevik
Format: Article
Language:English
Published: Ege University 2015-12-01
Series:Su Ürünleri Dergisi
Subjects:
-
Fonksiyonel gıda maddeleri
Deniz ürünleri kaynakları
Online Access:http://dergipark.gov.tr/egejfas/issue/5016/68039?publisher=ege

Similar Items

Similar Items