Novos cultivares de aipim: SCS256 Seleto, SCS257 Estação EEI, SCS258 Peticinho e SCS259 Diamante

• Main Authors: Euclides Schallenberger, José Angelo Rebelo, Rafael Ricardo Cantú, Rafael Gustavo Ferreira Morales, Enilto de Oliveira Neubert, Alexsander Luis Moreto
• Format: Article
• Language: English
• Published: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina 2017-10-01
• Series: Agropecuária Catarinense
• Subjects: Manihot esculenta Crantz; Mandioca de mesa; pesquisa participativa; Avaliação de genótipos
• Online Access: https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/RAC/article/view/92

Resumo – Quatro cultivares de aipim (Manihot esculenta Crantz) foram obtidos por meio de processo de seleção de genótipos superiores realizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), na Estação Experimental de Itajaí (EEI) em parceria com a Estação Experimental de Urussanga (EEUr). A etapa final de seleção dos genótipos elite foi realizada pelo método de pesquisa participativa em seis municípios de Santa Catarina, envolvendo produtores de aipim, extensionistas rurais, técnicos municipais e agroindústrias processadoras dessa hortaliça. Buscou-se selecionar genótipos com características desejáveis para produtores e agroindústrias, tais como: facilidade de descascamento, tempo de cozimento, produtividade e sabor das raízes. Considerando as características supracitadas, foram selecionados os genótipos que vieram a ser nomeados como ‘SCS256 Seleto’ e ‘SCS257 Estação EEI’, que possuem polpa branca, e ‘SCS258 Peticinho’ e ‘SCS259 Diamante’, com polpa amarela. Os quatro cultivares são recomendados, principalmente, para o cultivo em sistema orgânico de produção no estado de Santa Catarina.