Fiscalização de hortas produtoras de verduras do município de Ribeirão Preto, SP Monitoring of lettuce crops of Ribeirão Preto, SP, Brazil

Fiscalização de hortas produtoras de verduras do município de Ribeirão Preto, SP Monitoring of lettuce crops of Ribeirão Preto, SP, Brazil

O consumo de verduras cruas desempenha importante papel na transmissão de várias doenças infecciosas pela freqüente prática de irrigação de hortas com água contaminada. O objetivo deste estudo é a avaliação das condições higiênico-sanitárias de todas as hortas produtoras de verduras de Ribeirão Pret...

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Bibliographic Details
Main Authors: Osvaldo M. Takayanagui, Luiza H.P. Febrônio, Alzira M. Bergamini, Madalena H.T. Okino, Ana A.M.C. Castro e Silva, Roseli Santiago, Divani M. Capuano, Maria A. Oliveira, Angela M.M. Takayanagui
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Medicina Tropical (SBMT) 2000-04-01
Series:Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical
Subjects:
Horta
Verdura
Coliformes fecais
Salmonella
Cisticercose
Lettuce
Vegetable
Fecal coliforms
Cysticercosis
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822000000200002

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822000000200002

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