PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI

Pengaruh penambahan lysine pada mutu protein nasi dilakukan pada tikus putih dengan mengukur Protein Efficiency Ratio. Nasi dan Nasi dengan sayur beserta laukpauk, seperti dikonsumsi oleh kebanyakan keluarga di Indonesia, yang berasnya lebih dulu ditambahi butiran premix berisi lysine, thiamine dan...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Ignatius Tarwotjo
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Kementerian Kesehatan, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik 2012-11-01
Series:	Penelitian Gizi dan Makanan
Online Access:	http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/2020

id	doaj-219e1e97aea74a328d4d090775db7d18
record_format	Article
spelling	doaj-219e1e97aea74a328d4d090775db7d182020-11-24T22:02:17ZindKementerian Kesehatan, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi KlinikPenelitian Gizi dan Makanan0125-97172338-83582012-11-010010.22435/pgm.v0i0.2020.2023PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASIIgnatius Tarwotjo0Akademi Gizi, Depkes RI, JakartaPengaruh penambahan lysine pada mutu protein nasi dilakukan pada tikus putih dengan mengukur Protein Efficiency Ratio. Nasi dan Nasi dengan sayur beserta laukpauk, seperti dikonsumsi oleh kebanyakan keluarga di Indonesia, yang berasnya lebih dulu ditambahi butiran premix berisi lysine, thiamine dan riboflavin ternaya menghasilkan Protein Efficiency Ratio lebih tinggi dari pada yang tidak ditambahi.http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/2020
collection	DOAJ
language	Indonesian
format	Article
sources	DOAJ
author	Ignatius Tarwotjo
spellingShingle	Ignatius Tarwotjo PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI Penelitian Gizi dan Makanan
author_facet	Ignatius Tarwotjo
author_sort	Ignatius Tarwotjo
title	PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI
title_short	PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI
title_full	PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI
title_fullStr	PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI
title_full_unstemmed	PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI
title_sort	penilaian pengaruh penambahan lysine pada nasi
publisher	Kementerian Kesehatan, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Pusat Teknologi Terapan Kesehatan dan Epidemiologi Klinik
series	Penelitian Gizi dan Makanan
issn	0125-9717 2338-8358
publishDate	2012-11-01
description	Pengaruh penambahan lysine pada mutu protein nasi dilakukan pada tikus putih dengan mengukur Protein Efficiency Ratio. Nasi dan Nasi dengan sayur beserta laukpauk, seperti dikonsumsi oleh kebanyakan keluarga di Indonesia, yang berasnya lebih dulu ditambahi butiran premix berisi lysine, thiamine dan riboflavin ternaya menghasilkan Protein Efficiency Ratio lebih tinggi dari pada yang tidak ditambahi.
url	http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/2020
work_keys_str_mv	AT ignatiustarwotjo penilaianpengaruhpenambahanlysinepadanasi
_version_	1725836697191579648

PENILAIAN PENGARUH PENAMBAHAN LYSINE PADA NASI

Similar Items