'Haruna': uma nova mutação somática natural da videira 'Itália'

• Main Authors: Adriane Marinho de Assis, Sergio Ruffo Roberto, Lilian Yukari Yamamoto
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2013-03-01
• Series: Revista Brasileira de Fruticultura
• Subjects: Vitis vinifera L.; cultivar; viticultura
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000100038&lng=en&tlng=en

O objetivo deste estudo foi descrever as principais características físico-químicas e produtivas da uva fina de mesa 'Haruna', uma nova mutação natural originada da cv. Itália, em Uraí-PR, Brasil. O formato das bagas, elipsoide alongado bastante expressivo, é uma das características que mais difere essa nova mutação da uva 'Itália'. As bagas apresentam coloração verde-clara, tendendo ao amarelo na maturação plena, com pincel e polpa verde, crocante, firme, textura carnosa e de sabor moscatel, enquanto os cachos apresentam formato cilíndrico-cônico. O ciclo, bem como o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham- se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 16,2ºBrix, superior à 'Itália, 0,5% de ácido tartárico e índice de maturação de 31,2. Trata-se de uma nova cultivar de uva fina de mesa com bom potencial de cultivo no Brasil.