Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Produk Kreatif Kulit Ikan Pari Komersial Skala Mikro-Kecil

Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Produk Kreatif Kulit Ikan Pari Komersial Skala Mikro-Kecil

Kulit ikan pari dapat diolah menjadi produk komersial bernilai tinggi karena memiliki mutiara yang indah di permukaan. Tujuan penelitian adalah mengkaji nilai tambah, preferensi konsumen dan kelayakan finansial usaha produk kulit pari komersial. Data penelitian dianalisis dengan metode kuantitatif d...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Latif Sahubawa, Heru Sasongko, Ilham Permadi, Shila Lutfia
Format: Article
Language:English
Published: Bogor Agricultural University 2021-04-01
Series:Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Subjects:
kelayakan usaha
kulit pari
nilai tambah
preferensi
produk komersial
Online Access:https://journal.ipb.ac.id/index.php/jphpi/article/view/33538

Similar Items

Similar Items