Ocorrência de Salmonella spp. em carcaças de frangos industrialmente processadas, procedentes de explorações industriais do Estado de São Paulo, Brasil Occurrence of Salmonella spp. in broiler carcasses from slaughter plants of São Paulo, Brazil

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Bibliographic Details
Main Authors: Eliana Neire Castiglioni Tessari, Ana Lucia Sicchiroli Paschoal Cardoso, Ana Maria Iba Kanashiro, Greice Filomena Zanatta Stoppa, Renato Luís Luciano, Antonio Guilherme Machado de Castro
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Santa Maria 2008-12-01
Series:Ciência Rural
Subjects:
Salmonella
frangos
carcaças
broiler
carcass
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000900023

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