Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos

Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos

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Na avaliação da qualidade de cosméticos, é indiscutível o papel da análise sensorial como instrumento de medida científica, uma vez que não existe nenhum instrumento analítico capaz de substituir os sentidos humanos. Para o desenvolvimento de produtos, a análise sensorial aparece como uma ferramenta...

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Bibliographic Details
Main Authors: Vera Isaac, Bruna Galdorfini Chiari, Caroline Magnani, Marcos Antonio Corrêa
Format: Article
Language:English
Published: São Paulo State University (UNESP) 2012-10-01
Series:Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
Subjects:
cosméticos. análise sensorial. painel. desenvolvimento de produtos
Online Access:http://rcfba.fcfar.unesp.br/index.php/ojs/article/view/250
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Análise sensorial como ferramenta útil no desenvolvimento de cosméticos
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