INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO NA GERAÇÃO DE ACETALDEÍDO E NÍVEIS RESIDUAIS EM EMBALAGENS DE POLI (ETILENO TEREFTALATO) (PET) E EM BEBIDAS - ARTIGO DE REVISÃO

INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO NA GERAÇÃO DE ACETALDEÍDO E NÍVEIS RESIDUAIS EM EMBALAGENS DE POLI (ETILENO TEREFTALATO) (PET) E EM BEBIDAS - ARTIGO DE REVISÃO

<p>O principal objetivo deste texto é reunir informações relativas à presença do composto acetaldeído, sua formação, reações químicas, formas pelas quais se manifesta em bebidas e fontes de contaminação provenientes de diferentes caminhos nos sistemas de produção, embalagem e ambiente. Trata-s...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: CARLOS ALBERTO RODRIGUES ANJOS
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) 2007-11-01
Series:Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas
Online Access:http://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/34
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spelling doaj-1e8e44c31a4a4055a1b61f1380cd02832020-11-24T20:57:43ZengUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas1981-70612359-67242007-11-011327729010.18011/bioeng2007v1n3p277-29034INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO NA GERAÇÃO DE ACETALDEÍDO E NÍVEIS RESIDUAIS EM EMBALAGENS DE POLI (ETILENO TEREFTALATO) (PET) E EM BEBIDAS - ARTIGO DE REVISÃOCARLOS ALBERTO RODRIGUES ANJOS0DTA – FEA – UNICAMP – Cidade Universitária Zeferino Vaz – Campinas, SP.<p>O principal objetivo deste texto é reunir informações relativas à presença do composto acetaldeído, sua formação, reações químicas, formas pelas quais se manifesta em bebidas e fontes de contaminação provenientes de diferentes caminhos nos sistemas de produção, embalagem e ambiente. Trata-se de um trabalho de revisão bibliográfica comentada e discutida, onde o autor insere sua experiência em tecnologia de transformação de resinas de PET, bem como embalagens para diversos produtos acondicionados e também fundamentos teóricos e práticos das etapas do processo relacionadas à formação de acetaldeído.</p>http://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/34
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Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas
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title_sort influência do processo de transformação na geração de acetaldeído e níveis residuais em embalagens de poli (etileno tereftalato) (pet) e em bebidas - artigo de revisão
publisher Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
series Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas
issn 1981-7061
2359-6724
publishDate 2007-11-01
description <p>O principal objetivo deste texto é reunir informações relativas à presença do composto acetaldeído, sua formação, reações químicas, formas pelas quais se manifesta em bebidas e fontes de contaminação provenientes de diferentes caminhos nos sistemas de produção, embalagem e ambiente. Trata-se de um trabalho de revisão bibliográfica comentada e discutida, onde o autor insere sua experiência em tecnologia de transformação de resinas de PET, bem como embalagens para diversos produtos acondicionados e também fundamentos teóricos e práticos das etapas do processo relacionadas à formação de acetaldeído.</p>
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