INFLUÊNCIA DO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO NA GERAÇÃO DE ACETALDEÍDO E NÍVEIS RESIDUAIS EM EMBALAGENS DE POLI (ETILENO TEREFTALATO) (PET) E EM BEBIDAS - ARTIGO DE REVISÃO
<p>O principal objetivo deste texto é reunir informações relativas à presença do composto acetaldeído, sua formação, reações químicas, formas pelas quais se manifesta em bebidas e fontes de contaminação provenientes de diferentes caminhos nos sistemas de produção, embalagem e ambiente. Trata-s...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
2007-11-01
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| Series: | Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas |
| Online Access: | http://seer.tupa.unesp.br/index.php/BIOENG/article/view/34 |
| Summary: | <p>O principal objetivo deste texto é reunir informações relativas à presença do composto acetaldeído, sua formação, reações químicas, formas pelas quais se manifesta em bebidas e fontes de contaminação provenientes de diferentes caminhos nos sistemas de produção, embalagem e ambiente. Trata-se de um trabalho de revisão bibliográfica comentada e discutida, onde o autor insere sua experiência em tecnologia de transformação de resinas de PET, bem como embalagens para diversos produtos acondicionados e também fundamentos teóricos e práticos das etapas do processo relacionadas à formação de acetaldeído.</p> |
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| ISSN: | 1981-7061 2359-6724 |