Optimasi Energi Bubur Instan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) Terfermentasi Dengan Metode Linear Programming

Optimasi Energi Bubur Instan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) Terfermentasi Dengan Metode Linear Programming

Show other versions (1)

<p>Makanan Pendamping ASI merupakan makanan yang diberikan kepada bayi saat usianya 6 bulan keatas. Makanan pendamping ASI juga berfungsi sebagai pengenalan kepada bayi terhadap makanan keluarga. Berbagai tanaman di tanah air dapat digunakan sebagai makanan pendamping ASI, bahan sumber karbohi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Jaya Mahar Maligan, Lailina Mufida, Tri Dewanti Widyaningsih
Format:	Article
Language:	Indonesian
Published:	Department of Food Technology 2019-03-01
Series:	Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:	http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/1284

Similar Items

Optimasi Energi Bubur Instan Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L) Terfermentasi Dengan Metode Linear Programming
by: Jaya Mahar Maligan, et al.
Published: (2019-03-01)

KAJIAN OPTIMASI PROSES PENGOLAHAN PRODUK BERAS INSTAN UBI JALAR (Ipomoea batata L.) VARIETAS SHIROYUTAKA
by: Nurbani Kalsum, et al.
Published: (2012-12-01)

PENGARUH FERMENTASI ALAMI PADA CHIPS UBI JALAR (Ipomoea batatas) TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG UBI JALAR TERFERMENTASI
by: Yenny Puspita Anggraeni, et al.
Published: (2013-12-01)

PENGARUH PROPORSI TEPUNG (UBI JALAR TERFERMENTASI : KECAMBAH KACANG TUNGGAK) DAN LAMA PERKECAMBAHAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA FLAKE
by: Kemala Febrianty, et al.
Published: (2014-09-01)

Karakteristik Tiwul Instan Subtitusi Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L.) sebagai Sumber β–Karoten
by: Herlina Herlina, et al.
Published: (2021-06-01)

PENGARUH FERMENTASI ALAMI CHIPS TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) TERFERMENTASI
by: Reza Widyasaputra, et al.
Published: (2013-09-01)

Optimasi Formula Mi Kering Berbasis Ampok Jagung Terfermentasi sebagai Makanan Tambahan bagi Ibu Hamil
by: Jaya Mahar Maligan, et al.
Published: (2019-04-01)

FORTIFIKASI INORGANIK ZINK PADA TEPUNG UBI JALAR UNGU SEBAGAI BAHAN BAKU BUBUR BAYI INSTAN
by: Noer Abyor Handayani, et al.
Published: (2014-12-01)

PENGARUH FERMENTASI ALAMI PADA CHIPS UBI JALAR (Ipomoea batatas) TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG UBI JALAR
by: Tika Pusparani, et al.
Published: (2014-02-01)

PEMANFAATAN UBI UNGU (Ipomoea batatas) SEBAGAI MINUMAN BERANTOSIANIN DENGAN PROSES HIDROLISIS ENZIMATIS
by: Gloria Daniela Ticoalu, et al.
Published: (2015-03-01)

PRINSIP DASAR MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI) UNTUK BAYI 6 – 24 BULAN: KAJIAN PUSTAKA
by: Lailina Mufida, et al.
Published: (2014-10-01)

PROFIL LIPIDA DAGING ITIK DIBERI RANSUM MENGANDUNG SEKAM PADI TERFERMENTASI DENGAN Aspergilus niger DISUPLEMENTASI DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)
by: Susila T. G. O., et al.
Published: (2017-07-01)

PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) DALAM PEMBUATAN ES KRIM SINBIOTIK
by: Tri Mulyani,Latifah, Fatkhatul Khoiriyah JURNAL TEKNOLOGI PANGAN
Published: (2015-12-01)

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DODOL UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) TERHADAP DODOL BUAH-BUAHAN
by: Deny Utomo
Published: (2019-03-01)

Isoterm Sorpsi Air pada Tepung Ubi Jalar Terfermentasi dengan Angkak
by: Yulinda Eka Ayu Rukmawati, et al.
Published: (2017-05-01)

Pengaruh Pemberian Pupuk Kalium terhadap Kualitas Dua Varietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.)
by: Marchel Putra Garfannsa, et al.
Published: (2021-07-01)

PENGARUH RASIO PELARUT DAN WAKTU PENGENDAPAN PADA ISOLASI INULIN UBI JALAR (Ipomoea batatas)
by: Bara Yudhistira, et al.
Published: (2020-08-01)

Pengaruh Penggunaan Pelet Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) Terfermentasi Larutan Effective Microorganism 4 (EM-4) dalam Ransum Terhadap Performa Ayam Broiler
by: Yori Raimona Menoh, et al.
Published: (2018-12-01)

PENGEMBANGAN SNACK EKSTRUDAT BERBASIS UBI JALAR ORANYE TERSUBSTITUSI TEMPE KACANG TUNGGAK SEBAGAI SUMBER PROTEIN
by: Dzulvina Utami, et al.
Published: (2014-06-01)

Identifikasi Stabilitas Hasil Genotipe Ubi Jalar (Ipomoea batatas L. (Lam)) Harapan Baru di Tiga Lingkungan
by: Agung Karuniawan, et al.
Published: (2020-12-01)

Fermentasi Etanol dari Ubi Jalar (Ipomoea batatas) oleh Kultur Campuran Rhizopus oryzae dan Saccharomyces cerevisiae
by: DIAN ARYANI, et al.
Published: (2004-05-01)

PREPARASI DYE SENSITIZED SOLAR CELL (DSSC) MENGGUNAKAN EKSTRAK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)
by: Retno Damayanti, et al.
Published: (2016-09-01)

KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK DAN INDERAWI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Poiret) DAN PRODUK OLAHANNYA
by: Ade Krisna Nindyarani, et al.
Published: (2012-05-01)

Pemanfaatan Sari Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas poiret) Sebagai Zat Pewarna Pada Pewarnaan Staphylococcus aureus
by: Tuty yuniarty, et al.
Published: (2016-09-01)

Daya hasil dan indeks panen ubi jalar unggul baru berdaging kuning (Ipomoea batatas L. (Lam.))
by: Agung Karuniawan, et al.
Published: (2020-08-01)

OPTIMASI PEMBUATAN SOHUN UBI JALAR MENGGUNAKAN EKSTRUDER PEMASAK-PENCETAK
by: Tjahja Muhandri, et al.
Published: (2017-06-01)

Formula Makanan Tradisional Bubur Kampiun Instan
by: Yulia Helmi Diza
Published: (2012-06-01)

KAJIAN PEMANFAATAN KULIT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) TERFERMENTASI DALAM RANSUM TERHADAP KONSUMSI DAN NUTRISI RANSUM DAN EFISIENSI PENGGUNAAN RANSUM PADA ITIK BALI UMUR 22 MINGGU
by: Belawa Yadnya T. G., et al.
Published: (2016-01-01)

Pengaruh pH Dan Suhu Terhadap Stabilitas Antosianin Dari Ekstrak Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas (L.) Lam.)
by: Sandra tri juli fendri, et al.
Published: (2018-02-01)

Pengaruh Macam dan Waktu Aplikasi Bahan Organik pada Tanaman Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Var. Kawi
by: Nur Edy Suminarti, et al.
Published: (2015-07-01)

MODIFIKASI PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN ENZIM AMYLOMALTASE MENJADI PATI THERMOREVERSIBLE: KAJIAN PUSTAKA
by: Anggesta Merga Ervina Putri, et al.
Published: (2014-06-01)

Uji Pertumbuhan dan Produksi Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Terhadap Model Tanam Dan Interval Penyiangan Gulma
by: Nani Rohaeni, et al.
Published: (2018-12-01)

Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.) Lamk) Sebagai Anti Aging
by: Damaranie Dipahayu, et al.
Published: (2014-12-01)

Diversitas dan sebaran kumbang staphylinid di lahan pertanaman padi (Oryza sativa L.) dan ubi jalar (Ipomoea batatas L.)
by: Tri Atmowidi, et al.
Published: (2017-03-01)

KINETIKA FERMENTASI YOGHURT YANG DIPERKAYA UBI JALAR (Ipomea batatas)
by: Rohula Utami, et al.
Published: (2010-03-01)

PENGARUH PENGOLAHAN PANAS TERHADAP KONSENTRASI ANTOSIANIN MONOMERIK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L) (Efect of Heat Processing on Monomeric Anthocyanin of Purple Sweet Potato (Ipomoea batatas L))
by: Ai Mahmudatussa'adah, et al.
Published: (2015-09-01)

STUDI POTENSI SIANIDIN DAN PEONIDIN DARI UBI JALAR UNGU (ipomoea batatas L.) SEBAGAI AGEN DEPIGMENTASI SECARA IN SILICO
by: N. P.L. Laksmiani, et al.
Published: (2019-01-01)

SUHU DAN WAKTU OPTIMUM PROSES EKSTRAKSI ANTOSIANIN DALAM UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) DENGAN ?-L-ARABINOFURANOSIDASE
by: I N. Wirajana, et al.
Published: (2019-01-01)

PEMAKAIAN PREBIOTIK UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) DAN PROBIOTIK Lactobacillus casei PADA PEMBUATAN SUSU FERMENTASI SINBIOTIK
by: NAJMIATUL FAJAR, et al.
Published: (2016-09-01)

PENGEMBANGAN BISKUIT DARI TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays) FERMENTASI : KAJIAN PUSTAKA
by: Ricca Claudia, et al.
Published: (2014-10-01)