Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

La guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Wei...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Carlos García Mogollón, Katia Isabel Cury Regno, Saúl Dussán Sarria
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Colombia 2010-07-01
Series:	Acta Agronómica
Subjects:	Psidium guajava L. frutas poscosecha conservación almacenamiento anaquel
Online Access:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122010000300010&lng=en&tlng=en

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